說起冒菜，大家都知道，成都的最正宗，最美味！但是要為了吃頓冒菜就要去一次成都，似乎也夸張了點！還好現在傳承老成都風味的皇叔冒菜就來啦！正宗的成都范，立刻吃起來！??
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冒菜被稱為一個人的小火鍋！無論三五好友還是獨自一人，都能吃得心滿意足，無比愜意，對我凡俗塵世中的蕓蕓眾生來說，冒菜這種接地氣的美味，散發出無盡的人間煙火。??
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店面面積一般，但設計得很巧妙，空間布局也極為講究。進門后映入眼簾的是品牌代言人李維嘉的大幅背景墻，還有充滿童趣的皇叔故事卡通手繪墻，讓整個店面給人感覺都是仙仙的。
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四款湯底，真的讓選擇困難癥的同學猶豫不決，無論是正宗麻辣鮮香的老成都紅油湯底、融入濃郁江河海鮮的小鮮湯，還是可以酸辣可口的番茄酸湯、麻勁霸道讓人又愛又恨的藤椒麻湯湯底，都讓人吃的回味無窮，流連忘返！
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湯底都是采用骨湯精華，配上多味中草藥和天然香料，慢火熬制十幾個小時，全部融入湯汁中，想想就好吃！冒菜端上桌，密密麻麻的食材鋪在碗中，真是活色生香！?
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飽滿鮮甜的蝦肉、肉質緊實彈牙的蝦球、肉質細膩的五花肉、鮮嫩多汁的蛋餃、Q彈爽滑的魷魚卷、冒菜必點的鴨血、口感醇厚的蟹排、龍利魚片....吸飽了湯汁的靈魂。
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果然是有好的湯底，“冒”任何東西都很好吃！還有脆爽的金針菇、鮮嫩的里脊肉、細嫩的魚豆腐....紅紅火火冒出一碗！好吃的食材全部吸收著整鍋湯底的靈魂吶！
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